Une idée de dessert régressive à souhait et tellement douce. Je ne peux même pas dire que c’est le dessert de mon enfance mais une chose est certaine: Les desserts que l’on fait soi même ont une saveur tellement particulière !
Pour ceux qui ne connaissent pas, on se rapproche d’une crème dessert en terme de texture parce que je la préfère crémeuse, et non compacte comme le gâteau de semoule.
Une casserole, un fouet et 5 minutes de votre temps suffiront pour réaliser cette recette.
Ingrédients: – Pour 4 à 5 pots –
- 500 mL de lait (n’importe quel type, de vache ou végétal)
- 50g de semoule fine
- 35g de sirop d’agave
- 1 gousse de vanille – ou Vanille en poudre
Préparation:
Verser le lait, la semoule, et le sirop d’agave dans votre casserole et remuer avec un fouet pour bien mélanger le tout.
Faites chauffer jusqu’à ébullition. Quand le mélange bout, baisser le feu ( j’ai mis le mien à 3 ou 4 sur 10) et mélanger avec le fouet en continu (sinon cela risque de bruler au fond de la casserole) pendant 5 minutes.
Au bout de ce temps, verser le tout dans des pots, des coupelles ou tout autre contenant et laisser refroidir.
SI vous êtes du genre pressés (comme moi) je mets le tout à refroidir sur le rebord de la fenêtre.
…. Et c’est tout !
Trucs et astuces:
- Si vous êtes gourmands vous pouvez tout à fait agrémenter avec un topping: J’aime bien mettre une touche de caramel beurre salé pour accompagner
- Pour une version au chocolat, ajouter une cuillère à café de cacao non sucré
- Vous pouvez facilement doubler les quantités
- Niveau conservation je mets ça dans les pots de ma yaourtière. Privilégier les récipients hermétiques.
- Cette recette peut être 100% végétale
