Une recette de pancakes express à faire en 10 minutes montre en main pour une pause gourmande ou un petit déjeuner fait maison ! Que demande le peuple?!
Je vous livre cette recette que j’ai mise au point. La pâte ne contient ni gras, ni sucre car je pars du principe que le topping se suffit à lui même. Autre avantage: Vous pouvez les faire salés pour vos brunchs par exemple !
Ingrédients: – Pour 10 pancakes –
- 1 oeuf
- 125g de farine ( j’utilise de la semi complète )
- 180 mL de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mélanger avec un fouet.
Graisser une poêle à crêpe et la faire chauffer à feu moyen.
Verser la pâte à pancake dans la poêle à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une louche.
Retourner vos pancakes quand des petites bulles apparaissent à la surface.
Trucs et astuces:
Idées de toppings: Sirop d’érable, beurre de cacahuète/banane, beurre de pomme, caamale au beurre salé…. En version salée: fromage frais saumon fumé, avocat/oeuf poché
