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𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝘀𝗮𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻
🌱 🧅 𝐌𝐢𝐞𝐮𝐱 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐚𝐮 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐞𝐧
✨ Pole dance
🫀🩸Cardio Perfusionniste
🥞Addictocrêpes
🧸🩹Maman solo - 👧🏻 10 ans -
𝗜𝗱𝗲́𝗲 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝗲̂𝘁𝗲 - Le dessert est en swipe - Blinis fromage frais & oeufs de truite et mousse de canard au foie gras sur pain d'épice Émietté de confit de canard sur purée de patate douce / Topinambours, haricots verts au beurre persillé & sauce à la truffe. Crêpes et biscuits de Noël (spritz) Non, cuisiner quand on est seul(e) n'est pas une hérésie #cuisiner #solo #réveillon #noel #ideerepas #diner
𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 - 𝗕𝗹𝗶𝗻𝗶𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻🎄 Swipes pour vous les blinis après cuisson Produit de Noël dont le prix est une escroquerie. Pour ceux qui veulent un peu plus de fait maison dans leur assiette et/ou qui ont un petit budget J'ai réalisé ces 20 blinis en 10 minutes cuisson comprise Le prix de revient est à moins de 1€. Les blinis sont vendus quasi 3€ pendant les fêtes. Ceux au sarrasin coûtent presque 5€ ... Il vous suffit de mélanger au fouet tous les ingrédients dans un saladier. De graisser une poêle chaude (comme pour des crêpes) et de mettre 2 petites cuillères à café de pâte pour obtenir la taille d'un petit blini. Une recette idéale à préparer en équipe avec les enfants ou entre amis Vous les faites cuire 4 par 4 et je vous assure que ça va très vite. ⚠️ Attention, la cuisson est super rapide. Retournez vos blinis quand des bulles se forment à la surface J'ai fait une version au sarrasin mais vous pouvez tout aussi bien n'utiliser que de la farine classique :) Ingrédients pour 20 Blinis : - 30g de farine + 30g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 1 cuillère à café de levure chimique - 75 mL de lait ( = 75g) #noel #recette #derniereminute #aperitif #recevoir #cuisinefacile #simplicité #petitbudget #blini #blinis #produitdenoel #cuisinerenfamille
𝗔𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹 𝗔𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲𝘀 🍽️ Je ne jette pas de nourriture. Je m'y refuse. Je me débrouille toujours pour recycler les restes. Dans cette assiette, un reste de ma tarte à l'oignon et de légumes rôtis au four. Je pimpe souvent mes restes avec un élément nouveau. Ici, un céleri avec une sauce rémoulade au curry. Disons que c'est le petit truc qui donne l'impression de ne pas manger de restes ✨ J'ai recyclé les hauts de cuisse de poulet (qui allaient avec les légumes rôtis) dans une salade, et également en sauce avec un peu de crème et de moutarde. J'aurai pu les intégrer dans un croque monsieur aussi ! De cette façon, on a l'impression d'un nouveau plat. J'ai souvent plusieurs restes au frigo (parce que je cuisine souvent plusieurs plats d'un coup pour mon organisation perso) ce qui me permet également de switcher d'une assiette à l'autre et d'associer comme je le veux différents éléments. En terme d'accompagnement c'est toujours à base de légumes ici. J'aime ajouter de la salade, une soupe, et j'ai toujours au congélateur : des légumes vapeur assaisonnés, et des épinards à la crème (le seul truc que j'achète tout prêt) au cas où je n'ai pas d'accompagnement. Quand je n'ai pas de viande j'adore les oeufs sous toute leurs formes, en mode tartines salées, en omelette, en wrap, en croque monsieur, dans une galette de blé noir ... Si vous avez besoin de plus d'idées n'hésitez pas à venir m'en demander ! #cuisine #antigaspillage #antigaspi #restes #nepasjeter #astucesfood #astuces #idées #quotidien #mangersimplement #simplicité #repas #mamansolo #ide #organisation #vieprovieperso
Carpaccio de Saint Jacques 1,kg de coquilles fra Carpaccio de Saint Jacques 1,kg de coquilles fraîches (achetées à prix coûtant) que j'ai préparé moi même et tranché finement. Pas adepte du sucré salé, l'assaisonnement est minimaliste: sel, poivre, et un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et de persillade. Ni plus, ni moins. Une douzaine d'huîtres fraîches pour aller avec et c'est merveilleux. L'un des meilleurs repas solo Une idée d'entrée simple et efficace pour les fêtes, pour un dîner en amoureux ou encore juste pour le kiffe comme moi ✨ #noël #recette #cuisinesimple #saintjacques #coquillesaintjacques #fetes #solo #cuisine #passion #repasdefete #idéesentrée #food #frenchfood #entreedefete
𝗤𝘂𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲́𝗽𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿𝗻𝘂𝘁 🥧 Recette pour tous les jours 🗓️ - Swipe pour voir l'intérieur - Je prépare toujours un repas d'avance quand je suis d'astreinte le weekend. Ce qui me permet d'avoir quelque chose à manger quelque soit l'heure où je rentre si je pars bosser. Et ce qui permet à ma fille et la nounou d'avoir de quoi dîner :) Et si je suis trop HS pour faire à manger le lendemain de mon astreinte, en général ça peut me faire deux repas. J'ai béni cette quiche quand je suis rentrée du boulot cette nuit. J'etais affamée. J'ai pris 5 min pour en manger une part avant d'aller me coucher. Rien de pire pour moi que de me coucher le ventre vide ! Les quiches je les préfère épaisses comme à la boulangerie. Pas vous?! L'astuce consiste simplement à les préparer dans un moule à manquer plutôt que dans un moule à tarte. J'ai fait la recette à vue de nez mais je vous la note ici. Les quantités sont peut être ajustables pour le lait. Ingrédients: 1 pâte brisée 5 oeufs 150 ml de lait 100ml de crème 15% 200g d'allumettes de bacon 1 oignon 1/2 Butternut 1 poignée d'emmental râpé Quelques rondelles de chèvre Préparation: Éplucher et couper la Butternut en petits morceaux et faire cuire une vingtaine de minutes à la vapeur. (Vous pouvez aussi la trouver surgelée en cubes) Faire revenir l'oignon avec les allumettes de bacon et la Butternut coupée en petits morceaux. Vous n'êtes pas obligé de faire revenir un oignon avec les allumettes de bacon. Vous pouvez très bien ajouter les allumettes crues à la préparation sans oignon. J'ai battu les oeufs avec le lait, la crème, du sel, du poivre. J'ai ajouté l'Emmental râpé. Quand le mélange Butternut/ bacon/oignon a refroidi je l'ai versé dans mon moule (dans lequel j'ai disposé la pâte brisée). J'ai ajouté par dessus le mélange oeufs + crème et le chèvre en rondelle. Vous pouvez, si vous le souhaitez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus. J'ai fait cuire à 170° 40/45 min (elle est épaisse) La quiche est cuite quand la pointe de votre couteau ressort propre 🔪 Bon app' #recette #cuisine #food #life #organisation #mamansolo #butternut #quiche
Je vous partage aujourd'hui un contenu un peu diff Je vous partage aujourd'hui un contenu un peu différent. Certains d'entre vous qui me suivent ici savent que j'exerce une profession rare et particulière. Et que mon métier a un impact direct sur ma vie, mon organisation, et ce que je partage ici avec vous. Alors pour tous ceux qui me posent la question régulièrement, je suis perfusionniste. On dit aussi cardio perfusionniste ou encore "pompiste" dans notre jargon. J'exerce dans un bloc opératoire de chirurgie cardiaque et mon métier consiste à arrêter l'activité cardiaque du coeur afin que le chirurgien puisse effectuer l'intervention nécessaire (réparation ou remplacement de valves cardiaques, pontages, remplacement aortique, ou encore greffe cardiaque...). Aujourd'hui, je vous ouvre la porte de mon monde. Cette vidéo est un moyen de vous faire découvrir une autre facette de moi, et l'expertise professionnelle qui est la nôtre. Qui est toute aussi importante que la cuisine (pour moi). C'est aussi une manière de faire connaître notre profession qui n'a pas d'existence officielle et pas de statut. Et c'est aussi une façon de montrer à travers ce compte que malgré de fortes contraintes professionnelles, des horaires décalés et Tutti quantti il est possible de manger équilibré ... 😜. Petit clin d'oeil à la vidéo d'@un_homme_en_blanc sur le bloc cardio et aux vidéos et contenus de qualité de @mika_anesthesie et @lesminutesdejerem qui gravitent autour de ce monde paramed✨ #sfaccec #franceperfusion #ide #métier #reallife #profession #chirurgie #chirurgiecardiaque #reanimation #ecmo #perfusionnist #perfusionniste #passion #cuisine #lifestyle
𝗢𝗿𝘇𝗼 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗿𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻𝘀 𝗲́𝗽𝗶𝗻𝗮𝗿𝗱𝘀 🍂🍄🌱 Le défi de la semaine : Cuisiner avec quasiment aucun ustensile : je n'ai à disposition qu'une poêle, deux casseroles, une sauteuse, une spatule à viande un écumoire et une louche Inutile de vous dire que pour moi c'est Koh Lanta l'histoire ! 🤣 J'ai tout de même réussi à glaner quelques idées de repas avant de partir histoire de trouver des plats qui nous plaisent. Le menu de notre premier soir de vacances à Georgette et moi n'était pas si mal ... Non?! #vacances #toussaint #famille #cuisine #octobre #recette #idée #orzo #risotto
- Reprendre des études à 35 piges pour faire un - Reprendre des études à 35 piges pour faire un Master 2 en bossant à temps plein (et plus si affinités) Parfois je me demande quelle idée j'ai eu vu l'Evrest que ça représente pour moi aujourd'hui. C'est pire qu'un défi. C'est limite invivable avec mes horaires, et en élevant ma fille. Mais maintenant que j'y suis je n'ai d'autre choix que d'avancer. Donc me voilà repartie avec les triples journées, ma vie dissolue et mes cernes de panda, et parfois le sourire qui fait défaut. Oscillant entre le bloc, mon ordi et mes fiches (et des cours parfois dignes de médecine), et le studio de pole devenu une vraie soupape de décompression ✨ Et avec toujours ma meilleure pote la fatigue ! Tout le monde semble croire que je suis "forte" mais il n'en est rien. Arrivée en 2ème année m'a couté cher bien que je ne n'ai rien dit. Je suis tombée. Et j'ai du mal à me relever. Bref, c'est reparti pour une année ! Je vais tâcher d'essayer de faire différemment. Et de sortir de là la tête haute. Arrêter de me culpabiliser. Essayer de dormir plus: Que d'ambitions ! Et essayer de réussir ce master en y retirant je l'espère un peu de satisfaction. Je partagerai sans doute moins ici aussi. Quand je pourrai. Parfois je n'aurai pas le temps, d'autre fois je n'en aurai pas envie. Mais je ne serai jamais loin. #études #master #mamansolo #sport #poledance #cuisine #recette #passion #lifestyle #ide #cec #nopainnogain
Pain pita Ce pain pita vous a bien plu ! Alors j Pain pita Ce pain pita vous a bien plu ! Alors je vous partage la recette juste en dessous 🙃 Je l'ai garni avec du fromage frais, des nuggets de poulet que j'ai fait moi même, des tomates cerises, quelques oignons rouges et pousses d'épinards et une sauce Big Mac maison. Accompagné d'une salade verte, il constitue un repas équilibré. Pour 5 Pitas: - 250g de farine semi complète - 5g de sel - 175 mL d'eau tiède - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation: Dans un saladier (ou dans la cuve de votre robot) mettre la farine et le sel et bien mélanger. Dans un bol mélanger l'eau tiède avec la levure et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène. Verser cette préparation sur la farine et ajouter l'huile d'olive. Bien mélanger à la cuillère le temps d'obtenir une boule de pâte puis pétrir à la main 5 min. Si vous avez un robot, pétrissez le tout 5 min. Couvrez votre pâte d'un torchon et laissez la doubler de volume. - Compter 1h - Si vous êtes du genre pressé, mettre votre saladier couvert dans votre four à 30/40° pendant une demi heure (pas plus haut en température sinon cela tue les levures). Quand votre pâte a doublé de volume, dégazez là (appuyer dessus avec votre main pour chassez le gaz carbonique). Divisez là en 5 parts de 80g environ. Préchauffez votre four à 300° (250° si votre four ne monte pas plus en température) avec la plaque du four dedans. Formez des boules de pâte et étalez les en disques d'environ un demi centimètre d'épaisseur (photo en swipe). Disposez-les sur une feuille de papier cuisson. Quand votre four est chaud, mettre vos disques de pâte sur la plaque du four (avec la feuille de cuisson) et refermer votre four. En fonction de la T° du four la cuisson peut prendre entre 4 et 10 min. Vos pitas vont gonfler à la cuisson (photo en swipe). Ils sont cuits quand ils commencent à dorer. Immédiatement à la sortie du four les mettre dans un torchon fermé afin qu'ils gardent leur moelleux. Quand ils sont froids, ouvrez-les dans l'épaisseur à l'aide d'un couteau et garnissez les ! #cuisine #pita #pitabread #repassain #pain
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