• Contactez moi
  • Qui suis-je?

Recettes

Rechercher

  • Contactez moi
  • Qui suis-je?
Recettes, Salées

Nuggets de poulet (sans friture)

by Julie

Des Nuggets, des vrais! avec du vrai poulet et sans bain d’huile: oui c’est possible!! Et c’est même bien meilleur. Enfin, nous on les a adopté! Et surtout, ça ne sent pas la friture à la maison pendant une semaine …

Ils sont bien croustillants grâce à une panure à base de polenta, et la recette est ultra simple!

 

Ingrédients:  Pour environ 15 Nuggets
  • 2 gros blancs de poulet (450g environ)
  • 2 œufs
  • 300g de polenta (semoule de maïs) rayon semoule/pâtes en grande surface
  • 200g de farine
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe d’ail semoule
  • Sel/poivre

 

Réalisation:

Dans 3 assiettes creuses différentes (ou autre contenant), préparer:

  • Dans la première: La farine, mélangée avec le paprika et l’ail
  • Dans la seconde: Les œufs battus en omelette
  • Dans le dernier: La polenta salée et poivrée

Préchauffer votre four à 200° (chaleur statique, pas en chaleur tournante)

Découper vos blancs de poulet en morceaux (de la taille de vos nuggets) puis tremper les dans l’ordre: d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu, puis finissez par la polenta.

Déposez les dans une assiette au fur et à mesure. Disposer une grande feuille de papier cuisson sur la plaque de votre four. Y verser une cuillère à soupe d’huile et bien répartir l’huile sur l’ensemble de la feuille de cuisson à l’aide d’un essuie tout.

Disposer vos nuggets sur la plaque et faire cuire environ 30 min en les retournant au bout de 15 min. 

Le temps de cuisson est approximatif car selon les fours, cela peut varier. N’hésitez pas à surveiller de temps en temps.

Bon app’

 

Trucs et astuces:
  • Vous pouvez congeler vos nuggets cuits et vous n’aurez qu’à les faire réchauffer au four.
  • N’hésitez pas à moduler les épices que vous mettez dans votre chapelure: Rajouter du thym ou de l’origan ou remplacer le paprika par du curry, si vous aimez les épices.
  • Pour accompagner ces nuggets, je fais ma petite sauce potatoes maison. Si vous êtes inscrits à la newsletter, vous avez déjà la recette. (Si elle vous intéresse, vous la recevrez automatiquement lors de votre inscription à la newsletter).

Tags

  • healthy
  • nuggets
  • poulet
  • recette healthy
  • recette light
  • viande

Navigation de l’article

Mini Cakes Pomme/Vanille
Boulettes de viande aux légumes façon Kefta

Share your thoughts Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Abonnez-vous à ma newsletter

Recettes

Facebook

La tête dans le four est sur Facebook!

  • facebook

Articles récents

  • Tenders de poulet sans matière grasse
  • Aiguillettes de poulet, champignons, pousses d’épinards & purée de chou fleur au parmesan
  • Wraps jambon fumé & roquette
  • Quiche veggie low carb
  • Salade printanière de lentilles

Recent Comments

  • Julie dans Brioches sans beurre ni œuf
  • busson dans Blanquette Express
  • Busson dans Clafoutis de Légumes
  • Julie dans Chili con carne
  • Julie dans Brioches sans beurre ni œuf

Pages

  • Contactez moi
  • Qui suis-je?

Categories

  • Pains, brioches et boulange
  • Petit déjeuner
  • Recettes
  • Salées
  • Sucrées
  • Trucs et astuces

Recent Posts

  • Tenders de poulet sans matière grasse
  • Aiguillettes de poulet, champignons, pousses d’épinards & purée de chou fleur au parmesan
  • Wraps jambon fumé & roquette
  • Quiche veggie low carb
  • Salade printanière de lentilles

Archives

  • août 2023
  • septembre 2022
  • juillet 2022
  • mars 2022
  • février 2022
  • octobre 2021
  • septembre 2021
  • août 2021
  • mai 2021
  • mars 2021
  • février 2021
  • janvier 2021
  • décembre 2020
  • novembre 2020
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com

Sur smartphone la recherche de recettes par catégories se trouve sous cette flèche:

Si mon blog et mes recettes vous plaisent, laissez un commentaire en dessous des recettes et inscrivez vous à la newsletter pour avoir accès à un contenu exclusif !