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Pain au lait
by Julie

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𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝘀𝗮𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻
🌱 🧅 𝐌𝐢𝐞𝐮𝐱 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐚𝐮 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐞𝐧
🫀🩸Cardio Perfusionniste - Pole dance
🥞Addictocrêpes
🧸🩹Maman solo - 👧🏻 9 ans -

🅻🅰 🆃🅴🆃🅴 🅳🅰🅽🆂 🅻🅴 🅵🅾🆄🆁
𝐂𝐫𝐞̂𝐩𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐢𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐇𝐞𝐫𝐦𝐞́ -> (𝐒𝐰𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐩𝐫𝐞̀𝐬 !) Rares sont les semaines qui s'écoulent sans crêpes. Pendant que certains sont addicts au chocolat, moi c'est les crêpes ! C'est quelque chose que j'adore pour diverses raisons. D'abord, c'est très simple à faire et c'est à la portée de tout le monde. Je connais peu de gens qui n'aiment pas ça d'ailleurs ... C'est aussi souvent un moment de partage en les faisant, ou en les mangeant. Elles se conservent plusieurs jours et sont idéales au petit déjeuner comme au goûter, donc encore une idée simple pour avoir du fait maison à porter de main ! Bien que j'ai ma recette incontournable depuis plusieurs années, (une recette légère à base de farine semi complète pour un apport nutritionnel plus intéressant dispo sur le blog) je suis tombée cette semaine sur la recette de crêpes de Pierre Hermé ... Et forcément il fallait que je teste! Évidemment, ça change des crêpes que je mange habituellement ! Elles sont un peu plus riches mais quel délice! Je les mange nature sans garniture. J'ai poussé le vice à faire infuser les grains et une gousse de vanille dans le lait que j'ai fait chauffer au préalable. J'ai ajouté le lait dans la pâte une fois refroidi. Je pose la recette ici pour ceux qui sont tentés : - 200g de farine - 4 oeufs - 500 mL de lait (normalement entier, j'ai fait avec du écrémé) - 30 mL de rhum - Les grains d'une gousse de vanille #food #crêpes #recette #idée #dimanche #petitdejeuner #goûter #cuisinemaison😋 #mavieencuisine #mieuxmanger #reequilibragealimentaire #mangersainement #organisationencuisine #quotidien #monquotidien #incontournable
🄱🅁🅄🄽🄲🄷 J'ai converti Georgette 🄱🅁🅄🄽🄲🄷 J'ai converti Georgette aux brunchs depuis un ou deux ans en lui faisant découvrir le bonheur d'un toast de pain maison grillé avec un guacamole frais (en bonus une tranche de truite fumée), et un oeuf poché coulant parsemer de paprika fumé Je profite souvent de l'occasion pour l'accompagner de fruits frais: Pomme, banane, kiwi, mangue et fruit de la passion. J'ajoute un morceau de fromage et une tranche de jambon pour avoir quelques protéines en plus. Et je nous sers le tout avec une boisson chaude et réconfortante. Le bonheur de partager ça avec ma fille ❤️ #food #foodporn #brunch #egg #oeufpoché #avocat #guacamole #paprikafumé #toast #tartine #dimanche #mèreetfille #plaisirsimple #manger #cuisiner #partager #vivresimplement
𝗖𝗿𝘂𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗹𝗲́𝗴𝗲𝗿 𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 Un des desserts de mon enfance. L'une des 2 seules choses que ma maman cuisine (avec la ratatouille) et que j'ai préparé un nombre incalculable de fois avec elle. Le crumble aux pommes c'est du pure réconfort. En dessert, comme en collation, ou les deux! Pourquoi choisir?! J'ai gardé les grands principes de la recette de ma maman qui laisse toute sa place au fruit. Les deux seules choses que j'ai ajusté sont dans ma pâte à crumble : J'ai utilisé de la farine semi complète ainsi que du sucre complet et j'ai ajouté une cuillère à soupe de poudre d'amande. Mon grand regret est que ma fille - pour le moment - n'aime aucun dessert à base de pomme cuite mise à part l'invisible aux pommes ... Allez comprendre ! Bref, cette recette arrive très bientôt sur le blog ... 🍂🍁 #cuisine #recette #réconfort #automne #pomme #crumble #dessert #collation #gourmandise #dessertleger #cuisinesaine #cuisinemaison #fairesoimeme
𝑷𝒂̂𝒕𝒆𝒔 𝒇𝒓𝒂𝒊𝒄𝒉𝒆𝒔 🍝 C'est tout à fait le genre de choses que je prends particulièrement plaisir à préparer et à cuisiner lorsque j'ai un peu de temps. Et que j'adore faire goûter et découvrir à ma fille. Associez les à une sauce maison, et je vous promets que les saveurs n'en seront que plus authentiques. La simplicité des pâtes fraîches reste à mes yeux le reflet du partage autour de plats simples mais riches en saveurs et en authenticité. Chacun peu les accommoder selon ses envies. Elles sont vraiment peu coûteuses à confectionner et tellement meilleures au goût et en texture. Aucune difficulté particulière pour les réaliser. C'est à la portée de tout le monde. Il vous suffit uniquement d'avoir un laminoir (l'appareil qui sert à étaler votre pâte). Désormais on en trouve partout à des tarifs abordables. Je vais certainement ajouter cette recette sur le blog. Et si vous y prenez goût, vous pouvez également préparer vous même vos pâtes à lasagnes ou encore vos raviolis frais ... #food #foodporn #cuisineitalienne #italianfood #love #patesfraiches #pâtes #pasta #pastalover #pesto #partage #simplicité #faitmaisonaddict #goût #authenticité #blog #manger #vivre #mangermieuxtoutsimplement
𝘾𝙪𝙧𝙧𝙮 𝙙𝙚 𝙥𝙤𝙞𝙨𝙨 𝘾𝙪𝙧𝙧𝙮 𝙙𝙚 𝙥𝙤𝙞𝙨𝙨𝙤𝙣 𝙖𝙪𝙭 𝙡𝙚́𝙜𝙪𝙢𝙚𝙨 🥦 Une recette délicieuse et gourmande sur des notes asiatiques que j'ai testé hier soir à base de pâte de curry, de lait de coco, de poisson et de légumes. Le poisson ne s'est pas bien tenu à la cuisson mais ça n'a rien enlevé au goût. C'est le genre de recette mijotée que j'aime cuisiner pour plusieurs repas. J'ai hâte de la faire goûter à ma fille ❤️ Et spoil pour la semaine qui arrive: J'ai TRÈS envie de préparer des pâtes fraîches ! #food #life #poisson #légumes #vegetarien #repas #idéerecette #mangerequilibré #mangersainement #reequilibragealimentaire #faitmaisoncuisine #cuisinemaison
𝗚𝗿𝗮𝗻𝗼𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 🥣 Cela fait maintenant pas mal d'années que j'ai habitué et éduqué Georgette (alias mon gnome de 9 ans et demi) à apprécier le fait maison. Les débuts lorsqu'elle était petite n'ont pas toujours été simples. Les enfants sont souvent attachés au visuel et au conditionnement... Alors que les produits fait maison sont souvent un peu plus bruts (je pense aux brioches, pains et autre produits vendus de manière individuelle) et donc décriés. Et puis tout cela a fait son bonhomme de chemin ! À force de proposer souvent, régulièrement, de laisser à disposition selon les envies et surtout de manger la même chose moi aussi , elle a fini par vraiment apprécier le goût et préfère depuis longtemps désormais le fait maison . Je crois que c'est l'une de mes plus grandes fiertés. Alors aujourd'hui je vous partage en image l'une de ces petites victoires de parent: Un pot rempli de granola (muesli croquant) fait maison qui sert de petit déjeuner, de goûter voir même parfois de dessert pour moi (j'adore en mettre dans un yaourt!) . Il est au beurre de cacahuète (fait maison aussi) et au chocolat. Tout ça pour vous dire que tout est une question d'habitude et de patience. Mais aussi et surtout, je crois que ce qui y fait beaucoup c'est que je crois en mes propres conviction et nous mangeons la même chose elle et moi. Je reste persuadée que c'est ce t'as de petites choses qui mises bout à bout (d'abord le pain, ou les crêpes, puis ensuite les gâteaux, les yaourts ...) l'ont aidé à aimer et à apprécier le goût des produits non transformés. Et n'oubliez pas: Chacun fait comme il peut et comme il veut ! Parfois il ne suffit pas de grand chose ✨ Julie #parents #famillemonoparentale #mamansolo #enfant #education #cuisine #nourriture #habitudes #patience #faitmaison #granola #muesli #organisation #gout #apprentissage #mangermieux #mieuxmanger #food #healthyfood #love
𝗜𝗱𝗲́𝗲 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲 & 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 💡 --> Enregistres le post pour refaire cette recette & abonnes toi pour d'autres idées S'il y a bien un adjectif qui me correspond, c'est bien la simplicité. Je n'ai jamais eu besoin de faire de la grande cuisine pour aimer cuisiner, ou l'apprécier. De la même façon que j'apprécie manger des choses simples. Ces Borëk sont très simples et rapides à réaliser. Je les ai fait avec des feuilles de filo plutôt que des feuilles de brick car je trouve ça bien plus croustillant et léger ! Et puis les feuilles de filo sont bien plus faciles à utiliser car elle sont rectangulaire, du coup le pliage prend à peine 30 secondes. Je les ai accompagnés de butternut rôtie & en purée et d'un oeuf sur le plat (besoin de protéines & j'ai une passion pour les oeufs!) Recette pour 5 Borëk : - 1/2 oignon - 250g de viande hachée -1 oeuf - 1 vache qui rit - 5 feuilles de filo Émincer et faire revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter la viande hachée, un oeuf, saler, poivrer et faire revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajouter une vache qui rit et mélanger bien le tout. Prenez une feuille de filo. Sur le coté le moins large placez votre farce au milieu. Rouler la face sur elle même une ou deux fois puis rabattez chacun des cotés vers la face. Finissez par rouler le tout avec le reste de la pate filo. Badigeonner les rouleaux avec un peu d'huile à l'aide d'un pinceau . Faites cuire 10 min à 200° - Vous pouvez facilement doubler les quantités - #food #pornfood #foodlove #viande #viandehachee #boeuf #beef #mangerequilibre #mangersainement #recettes #simplicité #rééquilibragealimentaire #cuisinesimple #idée #ideerepas #idéerecette #faitmaison #mamansolo #repasequilibre #repascomplet #borek
𝗔𝗶𝗴𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁, 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻𝘀, 𝗽𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲𝘀 𝗱'𝗲́𝗽𝗶𝗻𝗮𝗿𝗱𝘀 & 𝗽𝘂𝗿𝗲́𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗼𝘂 𝗳𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗮𝘂 𝗽𝗮𝗿𝗺𝗲𝘀𝗮𝗻 Voici la revisite d'une recette de mon enfance que mon papa nous faisait très souvent (et oui, c'était lui qui cuisinait à la maison!) : Des escalopes de poulet à la crème flambées au whisky. Je rendu la recette plus légère et surtout j'y ai ajouté des légumes pour en faire un plat complet. On est clairement sur un repas réconfortant, bien gourmand et complètement équilibré ⚖️ La recette est très simple à réaliser et arrivera très bientôt sur le blog ! #food #pornfood #foodlove #poulet #chiken #choufleur #mangerequilibre #mangersainement #recettes #rééquilibragealimentaire #cuisinesimple #idée #ideerepas #idéerecette #faitmaison #mamansolo #repasequilibre #repascomplet
𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗿𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲 & 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 100% 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝐃𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐦𝐨𝐢 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐬𝐢 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐥𝐞𝐳 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞 𝐛𝐥𝐨𝐠 ?! Je suis une fan inconditionnelle de buratta (je ne vous parlerai pas de celle à la truffe !), Ça faisait un petit moment que je voulais tester cette pizza 🤤 J'ai utilisé la base de ma recette de pâte à pizza (en ligne sur le blog, lien en bio) en version semi complète. La garniture est assez simpliste: Une sauce tomate maison, de la (vraie) mozzarella di buffala, du jambon cru, de la roquette et une belle burrata. Je vous confirme que c'est une vraie dinguerie! #food #pornfood #foodlove #cuisine #pizza #burrata # #cuisinefacile #ideerecette #faitmaison #homemade #labouffecestlavie #lifestyle #blog #love #life #partage #manger
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