Companion®, Kitchenaid®, Thermomix®, Magimix®, Monsieur cuisine®, Cookeo® pour citer les robots multifonctions les plus connus sur le marché. Leurs ventes ont explosées ces dernières années, mais voilà… Lequel choisir ?!
Entre le Black Friday et Noël qui arrivent à grand pas, vous êtes beaucoup à venir me demander conseil sur l’achat d’un robot de cuisine.
Pour ne pas investir inutilement je vais tenter de vous guider au mieux afin de vous aider à faire votre choix.
Les bonnes questions à se poser quand on veut acheter un robot multifonctions:
Nous avons tous des objectifs différents et une utilisation qui nous est propre. Votre entourage vante les mérites de tel robot plutôt qu’un autre mais cela ne vous parle pas. C’est tout simplement car vous n’en avez pas le même usage.
Les deux questions essentielles pour déterminer vers quel modèle vous tourner sont:
- Quelle est la raison qui motive mon achat?
- Qu’est-ce que j’attends de ce robot
Mieux manger certes. Mais il va falloir aller un peu plus loin.
Chose importante: Si vous détestez faire la cuisine ou préparer les repas, les robots ne font pas de miracle. Il faudra quand même mettre la main à la pâte hein !
Je sais que beaucoup de vendeurs font croire mont et merveilles aux clients. Navrée, mais il faudra quand même mettre un minimum les mains dans le cambouis.
Cependant voilà les gros avantages qui méritent attention:
1 -Le gain de temps, d’argent:
L’avantage des robots multifonctions: Pas besoin de surveillance et peu d’attention. Ce qui permet aisément de donner le bain aux enfants, réviser vos cours ou préparer votre réunion.
Les produits industriels et plats préparés coutent bien plus chers. Faire ses préparations soit même est économe: On achète que des ingrédients bruts.
2- Pour les personnes novices en cuisine:
La possibilité de préparer des plats que vous ne vous seriez jamais expérimenté à faire seul, et prendre confiance en vous.
3- Varier votre alimentation:
Quasiment tous les modèles sur le marché sont vendus avec un contenu digital et une base de recettes. il est ainsi très facile de trouver des idées de plats, ainsi pouvoir diversifier ses repas.
Quelle utilisation allez vous en faire?
- Pâtisserie (gâteaux, pâtisseries, crème et entremets élaborés?)
- Plats cuisinés du quotidien
- Pains/pizzas/ viennoiseries
- Les trois
La troisième réponse implique forcément les modèles qui ont le plus de fonctions. Donc réfléchissez en premier lieu à la fréquence de votre utilisation sur chaque fonction. Si une seule vous intéresse, le choix sera rapide.
Cependant si vous voulez cumuler plusieurs fonctions, il faudra réfléchir en fonction de votre budget.
Exemple: Je fais des macarons et des pâtisseries élaborées une fois par an pour l’anniversaire de ma fille. Cela vaut-il le coup d’investir dans le modèle le plus perfectionné?
Les différents Types de robots:
1 . Le mixeur/ Blender : Basique et incontournable
C’est le plus basique mais souvent le plus oublié. Et il peut être un bon compromis pour les personnes qui n’ont pas envie de débourser plus de 100€ .
Certains modèles sont très robustes et peuvent faire gagner du temps sur pas mal de préparations: Soupe, clafoutis, pâtes à crêpes, tartinades.
Seul bémol: Les modèles chauffants ont souvent un mixeur de qualité médiocre.
Contenance: Plus la contenance est grande plus vous aurez besoin d’une quantité minimale importante pour un mixage optimal.
Nb: Il est également possible d’avoir deux types de mixeur blender différents. Personnellement j’en ai un petit très compact. Il me sert à mixer les petites quantités avec une contenance maximumum de 300mL. Je réalise avec mes pesto, ma pâte à pancake en petite quantité, mon hoummous.
Prix: Comptez 80€ pour un modèle médium (1,5l à 2L) de bonne qualité. C’est-à-dire, qui va tenir sur la durée avec un moteur et une puissance convenable.
Par exemple, les réalisations de purées d’oléagineux: Beurre de cacahuète, purée d’amande et autres. Elles nécessitent un mixeur robuste avec une puissance minimale. 800 à 1000 watt seront nécessaires, sous peine de faire surchauffer le moteur.
Il existe bien entendu des modèles d’entrée de gamme à 40/45€.
Les robots de cuisine « mijoteurs »: Type Cookeo® et Companion®
Ces robots sont susceptibles de vous intéresser si vous êtes à la recherche d’une utilisation pour la cuisine du quotidien.
Ils sont conçus pour permettre l’élaboration de plats cuisinés tout en gagnant du temps de préparation. Grosso modo, il permet une cuisson sous pression mais aussi vapeur, comme une cocotte minute avec en plus des recettes préprogrammées, et une fonction départ différée.
Ils possèdent également la fonction de pétrissage qui est un plus. Mais qui ne sont pas leur intérêt majeur. Ce qui peut être un plus.
Prix: Les prix se situent entre 200€ pour le Cookeo® (avec le black Friday vous devriez pouvoir le trouver à un prix bien plus intéressant contre minimum) 600€ pour le Companion® qui cumule plus de fonctionnalités.
Les robots Pâtissiers: Kitchenaid® Cooking Chef®
Vous l’aurez compris, leur utilisation est plutôt très ciblée si vous faites beaucoup de pâtisserie: Meringues, crèmes, mousses, entremets.
Ils sont également fournis avec un crochet pour les fonctions de pétrissage: Pains, brioches et autre pâtes à pain. Ils sont en général tous performants, voire, très performants en fonction des modèles.
Les modèles à partir du milieu de gamme proposent des accessoires (à acheter en +) qui permettent de rajouter des fonctions: Hachoir à viande, blender, appareil à pâte fraiches…
Avec la concurrence et les années, les marques discount ont également conçues leurs propres robots. Ce qui explique désormais les prix extrêmement variables.
Prix: De 100€ voire moins à 1200€ et + si affinités.
A savoir: Les modèles les moins cher, sont parfois de moins bonne facture, plutôt bruyants, moins performants et/ou plus encombrants. Les premiers modèles corrects sont aux alentour de 200€. Comptez 500€ pour avoir un modèle performant, fiable et robuste dans le temps.
Les modèles au delà sont pour les plus motivés, les passionnés, et les pâtissiers hors pair. Leur fonction chauffante sont intéressantes pour certaines techniques (meringues suisses, tempérage du chocolat). Leur prix s’envolent vite dans le millier d’euros.
Les robots de cuisine multifonctions: Monsieur cuisine®, Thermomix®, Magimix cook expert® Compact cook®
Vous l’aurez compris, ce sont ces types de robots les plus complets.
Ils permettent de mélanger, mixer, peser, cuire à la vapeur, mijoter, pétrir, fouetter,… wahou j’ai plus souffle !
Ils ne râpent pas les légumes et n’épluchent pas les patates hein (on m’a déjà poser la question!)
C’est dans ce type de robots de cuisine multifonction qu’on peut retrouver de grosses disparités. D’où l’intérêt de réfléchir à l’utilisation que vous allez en faire (pain? plats cuisinés?), et à la fréquence à laquelle vous allez l’utiliser. Car en fonction de toutes ces réponses combinées et de votre budget (le nerf de la guerre) vous pourrez trouver celui qui vous conviendra le mieux.
Grosso modo, le point noir de ce type de robot: La contenance de la cuve .
Leurs fonctionnalités sont quasi similaires quelque soit le modèle. Les seules choses qui vont différer sont la puissance du moteur et la qualité même des matériaux.
À titre d’exemple, les puissances du Monsieur cuisine® et du compact Cook® sont respectivement de 800W et 600W. Versus 1500W et 1700W pour le Thermomix et le Cook Expert®
Pour résumer: Si vous cuisinez de manière classique et quotidienne, les robots d’entrée de gamme peuvent faire le job ! Toutefois, si vous voulez investir dans la durée et vous cuisinez souvent, je vous conseille plutôt les modèles robustes.
Prix: Les prix vont de 350€ à 1500€.
Quelque soit le robot que vous souhaitez acheter je vous conseille de faire attention aux points suivants:
1 – Le bruit:
Je vous garanti que si vous avez une cuisine ouverte et un robot qui fait un foin d’enfer, ça va vite vous gonfler ! Pour certains ça ne sera pas gênant. Le tout, c’est de le savoir pour éviter les mauvaises surprises!
2- La puissance du moteur:
C’est ce qui risque de faire la différence sur le prix sur certains types de robots. Et Nous n’avons pas tous les mêmes utilisations ni le même budget, mais vous devez pouvoir acheter en connaissance de cause.
3- La place:
Certains robots sont très encombrants. Assurez vous d’avoir la place nécessaire avant d’investir. N’hésitez pas à faire un tour dans les magasins pour vous rendre compte !
4- La contenance:
Ce critère ne concerne pas les robots pâtissiers. Mais il est le gros point noir de beaucoup de modèles avec des cuves qui dépassent rarement les 3L.
Si vous avez de bons mangeurs à la maison, ou si vous êtes nombreux, ce critère est à prendre en compte. Et pour le coup, tous les robots ne sont pas logés à la même enseigne sur ce niveau. Car 3L ça parait beaucoup, mais c’est 3L de contenance utile. Ce qui signifie que vous n’aurez que 2l maximum de capacité réelle.
Même si vous l’achetez sur internet, je vous invite tout de même à vous déplacer en magasin pour pour vous rendre compte.
5- Le budget:
Il sera fonction de votre utilité. Il est clair qu’on a pas tous les mêmes moyens et pour certains cela représente des mois d’économies.
Sachez cependant que vous pouvez amortir le prix, notamment si vous vous mettez au fait maison de façon régulière. Vous achèterez plus de produits bruts (farine, sucre, oeufs) et moins de produits préparés et transformés qui coûtent plus cher.
Enfin, si vous êtes intéressé par les modèles les plus complets mais que le budget ne suit pas, vous avez plusieurs options.
Soit, vous n’êtes pas capable de rogner sur certains critères. Vous savez qu’il sera amorti c’est une certitude. Dans ce cas, cela vaut le coup de réfléchir à un moyen de financement (plusieurs fois sans frais ou à crédit).
Cela peut permettre à certains – comme moi à l’époque – d’étaler l’achat avec de plus petites mensualités. Ce n’est pas une solution miracle mais une option pour ceux qui savent qu’ils en auront l’utilité sur du long terme mais dont le budget ne suit pas.
Soit vous êtes capable de rogner sur certains critères (une puissance intermédiaire et un robot un peu bruyant) pour diminuer le budget. Là encore, pas de miracle, juste un choix.
Voilà, à priori vous avez désormais toutes les cartes en main pour pouvoir regarder et choisir les modèles susceptibles de vous intéresser en toute connaissance de cause !J’espère sincèrement que cet article vous aidera si vous avez un projet d’achat dans un robot de cuisine. N’hésitez pas à me faire vos retours.
En attendant, bons préparatifs et à vous les bonnes affaires avec le Black Friday!
